ERP 없이 운영하던 시절, 내가 저질렀던 실수들
카페 운영 시 ERP 없이 겪은 재고관리 실수, 수기장부 오류, 거래처 문제를 정리했습니다. 소상공인, 1인창업자에게 꼭 필요한 운영 노하우입니다.커피만 잘 내리면 될 줄 알았다몇 년 전, 나는 작은 개인 카페를 운영했다.가게는 작았지만, 메뉴는 정성껏 만들었고 손님과의 소통도 즐거웠다.그래서인지 처음엔 ‘매출’만 신경 쓰면 된다고 생각했다.그런데 어느 순간부터 이상했다.커피는 많이 나가는데 통장은 항상 비어 있었고, 장부는 매번 미뤄졌다.재고는 헷갈리고, 거래처는 섞이고, 정산 시즌이면 밤을 새우기 일쑤였다.ERP 같은 시스템은 ‘큰 회사나 쓰는 거’라고 생각했고, 나는 그냥 열심히 하면 된다고 믿었다.하지만 지금 돌아보면, 그 시절의 나는 일을 ‘운영’이 아니라 ‘감’으로 버티고 있었던 거다. 실수 ..
